Базовий кондитерський інструмент, який використовується для розкачування цукрової мастики, марципана та тіста.
За допомогою цієї качалки можна досягти ідеально рівного шару мастики по всій довжині. Ця качалка виготовлена зі спеціального матеріалу, який дозволений для використання в харчових цілях — акрилу. У комплекті з качалкою постачаються чотири спеціальні силіконові кільця-обмежувача, що дають змогу регулювати товщину тіста або мастики.
